Het Wijnkabinet op Taste Amsterdam

Van donderdag 22 september t/m zondag 25 september a.s. kunt u Het Wijnkabinet bezoeken op het culinaire festival Taste of Amsterdam.

Na twee succesvolle edities aan het begin van de zomer gaat Taste dit jaar met een culinair hoogtepunt de zomer afsluiten. Het festival vindt plaats op haar vertrouwde locatie in het Amsterdamse Amstelpark.

Het programma wordt dit jaar nog spraakmakender. Nieuw is bijvoorbeeld het Bier Theater waar de meest opzienbarende biermerken en biermakers uit deze wereld u meenemen en informeren over hun passie! Daarnaast kunt u in het Kook Theater grote namen verwachten, van zowel Nederlandse als buitenlandse chefs.

Ook op wijngebied is weer veel te beleven. In de stand van Het Wijnkabinet kunt u kennis maken met wijnen uit alle windstreken. Vanzelfsprekend laten wij u een selectie van onze wijnen gratis proeven. Daarnaast schenken wij een groot assortiment wijnen bij de gerechten die de verschillende chefs voor u bereiden.

Op de site http://www.tasteofamsterdam.com/ vindt u alle informatie over Amsterdams meest prestigieuze food event.

Vorstelijk proeven in Baarn

Op zondag 25 september a.s. organiseert de winkeliersvereniging in Baarn, in samenwerking met de plaatselijke wijnhandelaren en horeca, een vorstelijke proefmiddag in het centrum van Baarn.

De speciale vorstelijk proeven wijnglazen zijn bij de leden van de winkeliersvereniging te koop voor slechts € 5,-. Met dit glas kunt u op deze zondag bij de verschillende wijnbarretjes in de Laanstraat en op de Brink een glas wijn komen proeven.

Vanzelfsprekend laat ook Het Wijnkabinet een selectie van haar mooiste wijnen proeven tijdens dit evenement! Dit doet zij in de prachtige winkel van Bakker Kuiper. Deze ligt midden in het hart van Baarn. Silvester Kuiper zal tijdens de proeverij zijn bijzondere desembroden en echte fransenstokken bakken onder toeziend oog van de bezoeker.

Zet dit evenement in uw agenda, want dit mag u niet missen. U bent van harte welkom!

Wijnproeven voor het goede doel

Op zaterdag 19 november a.s. organiseert Wijn aan Zee een proeverij voor het goede doel, de Angelman Foundation.
De proeverij start om 19.00 uur en vindt plaats in de Gummmbar te Amsterdam.

De wijnen die geschonken worden zijn exclusief voor deze proeverij bijeen gebracht.
Na afloop is er een veiling van bijzondere wijnen…

Komt allen en steun de Angelman Foundation!

Meer informatie is te vinden via de volgende link.

Proeverij voor het Baarnse Peerd

Op maandag 22 augustus jl. heeft Het Wijnkabinet een proeverij verzorgd voor de leden van herensociëteit 't Peerd te Baarn. Op die dag werd het seizoen, tijdens een onovertroffen barbecue, officieel geopend. Het Wijnkabinet schonk een breed assortiment wijnen, passend bij de verschillende gerechten. Het was nog lang gezellig....

Vaderdagactie 2011

Verras je man of vader dit jaar met de unieke en overheerlijke Armorik Single Malt whisky. Deze single malt is afkomstig van één specifieke distilleerderij in Bretagne, Frankrijk. Het heeft meerdere jaren gerijpt op eikenhouten vaten. Een heerlijke whisky als aperitief of na de maaltijd!

Nu speciaal voor Vaderdag 2011 – 19 juni a.s.

Armorik Single Malt nu € 32,75, incl. bezorging in stevige kartonnen verpakking.

Stuur een mail naar info@hetwijnkabinet.nl om deze whisky te bestellen.

1.200 secretaresses

Zoals eerder te lezen was op dit webblog, heeft Het Wijnkabinet op woensdag 25 en donderdag 26 mei jl. deelgenomen aan de Secretary Business Days in Den Bosch.

Tijdens dit evenement hebben circa 1.200 secretaresses een bezoek gebracht aan de stand van Het Wijnkabinet. Zoals u zult begrijpen, heeft Eric Schut van Yo Tengo Wijnimport (zie foto) het gehele weekend nodig gehad om bij te komen.

Kijk voor meer informatie op
http://www.hetwijnkabinet.nl/
http://www.yotengo.eu/

Wijn aan Zee

Genietend van een heerlijk zonnetje kwamen zaterdag 21 mei jl. zo’n 30 enthousiaste proevers naar het strand van Wijk aan Zee, waar in ‘Het Strandhuis’ op een besloten terras 13 verschillende Bourgognes konden worden geproefd.

Na de overheerlijke Crémant de Bourgogne Rosé Brut als aperitief, begeleid door een zalmwrap, werd om 14:00 uur begonnen met zes rode wijnen na een korte onderbreking gevolgd door zes witte wijnen. Tijdens het proeven werd vers stokbrood geserveerd, belegd met bij de wijnen passende heerlijkheden. Waaronder de door Arend bereide, ongeëvenaarde vismousse.

Bezoek eens de website van Wijn aan Zee; http://www.wijn-aan-zee.nl/

Het Wijnkabinet en de secretaresse

Het Wijnkabinet is op woensdag 24 en 25 mei aanstaande aanwezig tijdens de Secretary Business Days in de Brabanthallen.

Secretary Business Days 2011 is er voor alle (freelance) secretaressen, management ondersteuners en officemanagers. Onder het motto ’Durf te groeien’ staat het event bol van leerrijke workshops, boeiende voordrachten en interactieve stands. Uiteraard is het ook een inspirerende en plezierige dag.

Secretary Business Days 2011 vindt plaats in het gloednieuwe 1931 Congrescentrum Brabanthallen te 's-Hertogenbosch. De openingstijden zijn zowel op woensdag 25 mei als op donderdag 25 mei a.s. van 10.00 tot 17.00 uur.

Meer informatie vind je op www.secretarybusinessdays.nl

Foodlovers Festival gaat niet door

Helaas heeft FL Events & Media besloten de tweede editie van het FoodLovers Festival, dat gepland stond voor 18 en 19 juni aanstaande te annuleren.

De organisatie heeft hard gewerkt aan een succesvolle opvolger van de eerste editie in 2010. Lange tijd heeft het er ook naar uitgezien dat het zou lukken het festival ook dit jaar te organiseren. De organisatie kreeg het vertrouwen van een aantal belangrijke partners waaronder Het Wijnkabinet. Ook heeft zij een passend assortiment deelnemers en andere initiatieven aan zich weten te binden. Tevens bleek uit de voorverkopen via onze website, dat FoodLovers ook tot de verbeelding van consumenten spreekt.

FoodLovers Festival mag zich in een brede interesse verheugen van consumenten, pers en bedrijven. Maar dat is niet genoeg. Wij merken dat de marktomstandigheden ons parten spelen. Er zijn meer exposanten en partners nodig om ons concept succesvol neer te zetten.

Wellicht dat het evenement in 2012 wel doorgang kan vinden.

Wijnhandel Kiwi aangesloten bij Het Wijnkabinet

Per 1 mei jl. heeft Wijnhandel KIWI zich aangesloten bij Het Wijnkabinet.

Wijnhandel KIWI is een jong bedrijf dat in 2008 door eigenaar en wijnliefhebber Dennis van Leuveren is opgericht. Dennis importeert onder andere wijnen van Rimu Grove Winery uit Nieuw Zeeland. Deze exclusieve wijnen worden geleverd aan particulieren, bedrijven, restaurants en andere belangstellenden. Bent u geïnteresseerd in een lekkere, verrassende wijn dan moet u de Rimu wijnen als wijnliefhebber zeker eens geproefd hebben!

Kijk eens bij http://www.wijnhandelkiwi.nl/ voor meer informatie.

18 en 19 juni a.s: FoodLovers Festival 2e editie

Het Wijnkabinet is de exclusieve wijnpartner van het FoodLovers Festival op zaterdag 18 en zondag 19 juni 2011.

Na de succesvolle eerste editie wordt u nu verrast met meer exposanten, meer workshops, meer live cooking en meer buitenkoken. Wederom is het voormalige veilingcomplex Veiling Midden Betuwe het geweldige decor voor dit evenement, waar ook dit jaar 'het pure genieten' zal worden gecombineerd met thema's als duurzaamheid en kwaliteit.  

Voor de wijnliefhebber is er ruim aandacht voor de wijn-spijs combinatie. Op het Wijnpaviljoen, waar Het Wijnkabinet dus exclusief acte de presence zal geven, zijn diverse wijnen en hun importeurs aanwezig. Biologische wijnen, bubbels, dessertwijn en heel veel meer. Voor elk gerechtje is er een bijpassende wijn. Hier krijgt u wijnadvies per gerechtje en koopt u een heerlijke wijn per glas of u per fles om mee naar huis te nemen.

Kijk voor meer informatie over Het Wijnkabinet op http://www.hetwijnkabinet.nl/.

Grootse wijnen, Het Wijnkabinet

Op zondag 17 en maandag 18 april jl. vond in showkas De Arendshoeve (Aalsmeer) voor de tweede keer de proeverij 'Grootse wijnen, Kleine importeurs' plaats. Vanzelfsprekend was ook Het Wijnkabinet bij deze door Perswijn georganiseerde proeverij aanwezig.

Pieter van de Graaf: “Wij hebben tijdens de twee proefdagen veel relaties ontvangen. Het Wijnkabinet neemt binnen de kleine importeurs een bijzondere plek in. Het vertegenwoordigt een samenwerking tussen een tiental importeurs. We hebben wat dat betreft een one-stopshop. Dat spreekt de mensen aan. Wat wij hier in twee dagen tijd aan relaties en potentiële afnemers hebben ontmoet, kost je anders een maand aan bezoeken.”

Vergeet niet een bezoek te brengen aan http://www.hetwijnkabinet.nl/.

Duitse rising star

Gelezen op de website van Mann Fine Wines

Weingut Rainer Schnaitmann Muskattrollinger rosé 2010

 

Het bedrijf van Rainer Schnaitmann bevindt zich in Fellbach, een plaatsje vlakbij Stuttgart, in Württemberg. Hij brengt pas sinds het oogstjaar 1997 wijn onder eigen naam op de markt. Rainer heeft zeer snel carrière gemaakt in de wijn. Terwijl hij nog geen tien jaar zijn eigen wijn produceerde werd hij al lid van het prestigeuze VDP en in 2007 werd hij door de Gault Millau wijngids voor Duitsland uitgeroepen tot "Rising star of the year". Hij is specialist in pinot soorten (pinot noir, vroeg rijpende pinot noir en meunier), maar schuwt ook het gebruik van minder bekende druivensoorten niet, zoals de muskattrollinger.

Muskattrollinger is dezelfde druif als de Muscat Hamburg of de black muscat. De meeste muscat variëteiten hebben een witte schil, dit is een zeldzame blauwe soort. Deze wijn is zalmroze van kleur. Aroma’s van muskaat, lychees, vlierbes, kruisbes, rozen en aardbeien. Kruidig, bloemig en fruitig. Frisse zuren. Nu voor slechts € 9,50.

Digitale sommelier

Heb je ook altijd al een wijnexpert willen zijn? Misschien moet je dan de gratis app van Weinstein eens bekijken. Met WineStein Pro heb je je persoonlijke digitale sommelier altijd bij de hand! De best passende wijn vinden bij elk denkbaar gerecht is nu eenvoudig dankzij WineStein, je persoonlijke digitale sommelier.

Je kunt eenvoudig een gerecht naar keuze aanmaken door hoofdingrediënten, bereidingswijzen, sauzen, bijgerechten en andere extra’s in te geven. Zo gauw je dat gedaan hebt is WineStein klaar voor wijn-spijsadvies.

Uit wat je hebt ingevoerd, berekent WineStein een uniek ‘Gerecht DNA’, dat hij gebruikt om de best passende wijnen te scoren met behulp van geavanceerde, kunstmatig intelligente software. Voor elk gerecht krijg je een gescoorde lijst van best passende wijntypen, elk met een volledige beschrijving. Die lijst kun je op je persoonlijke voorkeuren aanpassen door bijvoorbeeld te filteren op kleur (rood, wit of rosé) of op prijssegment.

Niets kunnen vinden? Kijk eens bij Het Wijnkabinet!

De Wijnboom

 

De Wijnboom is een massief eiken wijnrek waarin tot 60 flessen wijn kunnen worden gehangen; een wel heel bijzondere manier om uw flessen op te bergen. De wijnboom is geschikt voor vrijwel iedere fles wijn. Deze natuurlijk en krachtig ogende zuil is niet alleen een prachtige eyecatcher in uw bedrijf maar zorgt ook voor een warme uitstraling in de huiskamer.

De Wijnboom is flexibel in haar bewerkingsmogelijkheden; u bepaalt het aantal flessen wijn dat de Wijnboom kan opbergen. Ook is het mogelijk uw bedrijfslogo of initialen op de Wijnboom te laten aanbrengen. Iedere boom kent zijn eigen levensloop; iedere Wijnboom is daarom ook uniek!

Meer weten? Lees hier meer.

Slechtste wijnkaart

Misschien moeten betrokkenen eens een kijkje nemen op http://www.hetwijnkabinet.nl/!?

Er is een storm(pje) opgestoken in vineus Nederland: wijnschrijver Hubrecht Duijker heeft zich zeer negatief uitgelaten over de wijnkaart van een restaurant. En niet zo maar een restaurant, nee een heel landgoed: Landgoed De Holtweijde in het Twentse Lattrop.

Duijker: ‘Het is waarschijnlijk de slechtste wijnkaart ooit die ik onder ogen kreeg. Niet wat zijn vorm betreft – een keurig, zelfs handgemaakt boekje in oblong formaat – maar wat betreft zijn gast- en gebruiksonvriendelijkheid. Wijnen zijn geordend per land, niet per soort rood, wit, rosé en mousserend, bijvoorbeeld.' Sommige wijnen op de kaart zijn volgens Duijker zogenaamde kelderdochters. ‘Wijnen die al gedronken hadden moeten zijn.’ Weer anderen zijn te duur. Fleswijnen beginnen pas bij 35 euro, soms gaan ze gewoon 4,5 maal over de kop.

Op de website van Misset Horeca zijn de reacties niet mals. Zelf vind ik het uitstekend dat Duijker zoiets aan de kaak stelt. Hij doet dat trouwens al jaren, ook in zijn columns voor het Financieel Dagblad. De consument is er alleen maar bij gebaat, bij zulke stevige maar onderbouwde kritiek.

Grootse wijnen

Eén van de deelnemers; http://www.hetwijnkabinet.nl/

Dit jaar zal de proeverij Grootse wijnen, kleine importeurs gehouden worden op zondag 17 en maandag 18 april 2011. Weer zullen meer dan 50 specialisten in vele landen en gebieden meer dan 500 wijnen presenteren, wat deze proeverij op 1400m2 de grootse proeverij in Nederland maakt.

De kleine wijnimporteurs (KWI) bieden wijnliefhebbers en professionals iets bijzonders; zij werken met kleine producenten, die veel aandacht besteden aan terroir. Vanwege de kleine schaal van de KWI kan de importeur bovendien persoonlijke service leveren. De wijnen zijn uniek en niet op grote schaal verkrijgbaar. 

Op het evenement laten ruim vijftig importeurs hun wijnen proeven. Sommige deelnemers richten zich alleen op consumenten, anderen op horeca en winkels en sommigen op allebei. De organisatie verwacht veel belangstelling omdat de aanpak van deze wijnimporteurs aanspreekt. De proeverij vindt plaats op zondag 17 en maandag 18 april in Showkas de Arendshoeve, Aalsmeerderdijk 438 te Aalsmeerderbrug. De deuren zijn open van 12.00 tot 17.300 uur. Kaarten kosten €17,50 en zijn verkrijgbaar via www.perswijn.nl/kwi